EPVL - Ser Profissional Vale + | Cozinheiro/a

FORMAÇÃO PROFISSIONAL

Cozinheiro/a - CEF Tipo 2

O curso de Educação e Formação (CEF) de Cozinheiro/a prepara os alunos para o emocionante e criativo mundo da gastronomia, oferecendo uma formação prática e teórica no âmbito da cozinha e da restauração. Os estudantes aprendem a preparar diversos pratos, a dominar técnicas culinárias, a planear e organizar menus, assim como a conhecer normas de higiene e segurança alimentar. Este curso desenvolve competências essenciais para trabalhar em diferentes áreas da restauração, desde restaurantes a hotéis, proporcionando uma base sólida para uma carreira na área da cozinha.

ESTE CURSO É O MAIS INDICADO PARA TI, SE:

✔ Tens interesse pela arte culinária e gostas de cozinhar.

✔ Queres aprender a preparar e criar diferentes tipos de pratos.

✔ Gostas de trabalhar em ambientes dinâmicos e criativos.

✔ Estás motivado/a para aprender sobre técnicas de cozinha e confeção.

✔ Desejas desenvolver competências em planeamento e organização de refeições.

✔ Procuras uma formação prática em cozinha, com aprendizagens reais e aplicáveis no mercado de trabalho.

✔ Tens interesse em seguir uma carreira na área da gastronomia e restauração.

Plano curricular

Componente Sociocultural	Horas
Língua Portuguesa	45
Língua Estrangeira - Inglês	45
Tecnologias de Informação e Comunicação	21
Cidadania e Mundo Actual	21
Higiene, Saúde e Segurança no Trabalho	30
Educação Física	30
Componente Científica	Horas
Matemática Aplicada	45
Ciências Naturais	21
Componente Técnica	Horas
Tecnologia Alimentar	75
Língua Inglesa	25
Operações de Calculo	25
Serviço de Cozinha e Pastelaria	625